材料：豆粒、火腿腸、青紅椒、大蒜 。
１、豆粒洗凈 ， 火腿腸切丁 。
２、青紅椒切丁、蔥切好 。
３、油倒入鍋 ， 下切好的蒜爆香 。
４、其余材料依次到入鍋中 ， 加鹽 ， 翻炒 。然后加入適量蠔油 。繼續(xù)炒 ， 蔥下鍋 ， 倒入味精 。出鍋即可 。
豆子：
【怎么炒豆?！?/strong>雙子葉植物的一科 ， 木本、草本植物都有 ， 其種類包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、菜豆、小豆等 。大豆根據顏色不同分為黃豆、黑豆、青豆等 。菜豆又可分為扁豆、蕓豆、刀豆、四季豆、豇豆等 ， 小豆的顏色有紅、黃、淡綠、灰、白、茶等 。
