【怎么炒火腿腸】
１、將青椒洗凈 ， 青椒和火腿腸切片備用 。
２、鍋中倒油 ， 加入十三香、蔥、姜炒香 ， 青椒大火炒２分鐘 ， 變軟后倒醬油翻炒兩下 ， 加火腿腸翻炒１分鐘 。
３、最后加白糖、鹽調(diào)味即可 。
火腿腸是深受廣大消費者喜愛的一種肉類加工食品 ， 它是以畜禽肉為主要原料 ， 輔以填充劑（淀粉、植物蛋白粉等） ， 然后再加入調(diào)味品（食鹽、糖、酒、味精等）、香辛料（蔥、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品質(zhì)改良劑（卡拉膠、Vc等）、護色劑、保水劑、防腐劑等物質(zhì) ， 采用腌制、斬拌（或乳化）、高溫蒸煮等加工工藝制成 ， 它的特點是肉質(zhì)細膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質(zhì)期長 。
