1、平時(shí)腌制紅蘿卜時(shí)需要準(zhǔn)備新鮮的小紅蘿卜適量，鹽、白糖和白醋都要適量準(zhǔn)備一些 。再準(zhǔn)備一個(gè)干凈盆子 。
【紅蘿卜怎么腌制爽脆甜】2、把小紅蘿卜用清水洗妝，去掉水分，用刀削掉它表面的毛須，加食用鹽腌制一天，腌好以后把腌出的水分去掉不要 。
3、把腌好的小紅蘿卜放在盆中加白糖和白醋調(diào)勻，入冰箱腌制三到五天，這時(shí)小紅蘿卜就能入味，嘗一個(gè)酸甜爽口，特別好吃 。
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