用料：雞肉半只，當歸，枸杞，蔥姜適量，花膠一只，花雕酒適量 。
步驟：
【甜雞怎么炒】1、將花膠提前一個晚上用冷水浸泡 。
2、第二天下午，煲湯前先用姜、蔥同煮15分鐘 。
3、煮過后的花膠要剪刀剪段 。
4、雞肉同樣下鍋飛水 。水開后5分鐘撈出 。
5、然后將所有原料：雞、花膠、當歸、枸杞、花雕、姜放入燒開水的燒鍋中 。
6、中火煮開后轉(zhuǎn)小火，煲4個小時后加鹽，繼續(xù)煲15分鐘即可 。
用料：雞肉半只，當歸，枸杞，蔥姜適量，花膠一只，花雕酒適量 。
步驟：
【甜雞怎么炒】1、將花膠提前一個晚上用冷水浸泡 。
2、第二天下午，煲湯前先用姜、蔥同煮15分鐘 。
3、煮過后的花膠要剪刀剪段 。
4、雞肉同樣下鍋飛水 。水開后5分鐘撈出 。
5、然后將所有原料：雞、花膠、當歸、枸杞、花雕、姜放入燒開水的燒鍋中 。
6、中火煮開后轉(zhuǎn)小火，煲4個小時后加鹽，繼續(xù)煲15分鐘即可 。
