材料：花生油，豆瓣醬，老抽，蒜，蔥，豬肉 。
1、豬肉剁成肉末，蒜切片，蔥切段 。
2、油燒熱，將蒜片放入鍋中爆香 。
3、將豬肉末放入鍋中炒至發(fā)白 。
4、放入豆瓣醬，放老抽 。
5、裝盤前均勻撒上蔥花即可 。
【肉餡怎么炒好吃】炒肉餡還可以用來包餃子、做包子，或者做成紅椒肉餅、肉末蒸蛋、肉沫茄子等家常菜肴，美味又簡單 。
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