1、三文魚頭切塊用料酒 ， 生姜粉 ， 胡椒粉腌制30分鐘以上 。
2、大蒜瓣剝開備用 。蔥花備用 。
3、熱鍋冷油扔蒜瓣進(jìn)去炒香 。
4、倒入切好的洋蔥 。其實(shí)放洋蔥頭也好 。還有可以只放一點(diǎn)洋蔥 ， 我是因?yàn)樽约汉軔鄢匝笫[ ， 所以放了很多 。
5、然后在洋蔥蒜上面均勻鋪開三文魚頭塊 。
【三文魚頭怎么燒 三文魚頭的做法】6、倒入料汁 ， 蓋上鍋蓋燒開轉(zhuǎn)小火燜十分鐘 。
7、翻炒幾下出鍋 。這道菜賣相一般 ， 但是真心好吃 。
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