1、將黃桃洗凈去皮 。
2、用刀在黃桃身上先劃十字 。
3、然后繼續(xù)分割成8份，在其中一份的位置將刀伸進(jìn)去然后向外挖出一瓣 。
4、依次將其余的部分分別取出來，將果肉放入鍋中加入水剛剛沒過黃桃，放入冰糖 。
5、中小火煮至冰糖融化 。
黃桃整形修剪：
桃樹具有干性弱、萌芽率高、成枝力強(qiáng)的特點(diǎn)，因而形成樹冠快，結(jié)果早，但衰老亦快 。因此，在整形上應(yīng)盡快成形，縮短營養(yǎng)生長期 。樹形以自然開心形為主，50~60 cm定干，選留3～4個(gè)方位好的副梢作主干，側(cè)枝培育10個(gè)左右，開張角度60～70度 。幼樹宜輕剪，盛果期宜重剪 。修剪分夏季修剪和冬季修剪 。夏季修剪時(shí)間為4到6月，主要以整形為主，盡快擴(kuò)大樹冠，培養(yǎng)牢固骨架，主要有抹芽、降萌、扭梢、拉枝等；冬季修剪時(shí)間11月下旬至12月，以夏季修剪為主，后者為輔 。
果實(shí)管理：
【黃桃罐頭煮幾分鐘合適】黃桃全年共有3次生理落果 。第1次出現(xiàn)在花后15 d左右，第2次落果在5月下旬至6月上中旬 。防止方法：用抹桃芽來壓徒長枝，在開花前不可施肥，以防跑梢；在夏季可進(jìn)行修剪，適當(dāng)施肥，注意排澇，防止病蟲害 。果樹坐果率高，消耗養(yǎng)分過多，會(huì)引起落果，必須及時(shí)疏果 。疏果時(shí)去掉蟲果、病果、畸形果，雙果去一留一 。第1次時(shí)間一般在5月上旬，留足預(yù)備果，第2次在5月中下旬套袋之前進(jìn)行，根據(jù)預(yù)定留果量留果 。
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