做法：
１、將牛筋面泡好，洗干凈煮熟 。
２、撈出裝盤 。
３、材料切好備用 。
４、鍋中放入適量的油，油溫六成熱是放入蔥花炒香 。
５、接著放入肉絲翻炒一會(huì)變白 。
６、放入辣椒絲翻炒加入適量的老抽 。
７、放入煮好的面 。
８、撒入適量的鹽，反復(fù)翻炒入味即可 。
牛筋面功效：
【怎么炒牛筋面】牛筋面中含有大量的淀粉和小麥蛋白，不但可以增強(qiáng)人體的免疫力，而且可以促進(jìn)新陳代謝的正常進(jìn)行，可以促進(jìn)身體內(nèi)廢物的排除，有降低血壓、降低血脂的作用 。但是因?yàn)榕＝蠲嬷械拇掷w維含量比較高，吃多之后有可能會(huì)在腸道內(nèi)堆積，所以不建議吃得太多 。
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