所需材料：吐司２片、雞蛋１個(gè)、香蔥２根、胡椒粉半勺、鹽少許 。
1 、吐司切成薄片備用 ， 不要太薄 ， 太薄沾上雞蛋液容易沒(méi)形狀 ， １厘米左右厚度即可 。
2、將雞蛋磕入碗中 ， 倒入香蔥碎 ， 調(diào)入適量食鹽、胡椒粉 ， 攪打均勻 。（黑胡椒粉雞蛋液會(huì)顏色深 ， 所以有白胡椒粉更好）
3、將雞蛋液放入平盤里 ， 將吐司片放入碗中 ， 停留幾秒立馬取出 。（注意時(shí)間不要太長(zhǎng) ， 吐司吸滿雞蛋液容易化）
4、放入中小火的油鍋中 ， 不?；蝿?dòng)煎鍋 ， 使其受熱均勻 。
5、 一面金黃后翻面 。
【吐司裹蛋液怎么做好吃】6、兩面煎黃后 ， 取出裝盤即可 ， 也可以擠上沙拉醬等味道更香甜 。
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