1、配料：高筋面粉250克，糖25克，酵母3克，牛奶110克，雞蛋1枚，玉米油20克，奶粉10克，鹽1茶匙，芝麻3克。
2、將高筋面粉，奶粉，雞蛋，糖和鹽混合到面團(tuán)中，揉至糖完全融化，再加入酵母并揉至形成厚膜 。
3、加入5份玉米油 。
4、面團(tuán)發(fā)酵大約1小時到兩倍大 。取出面團(tuán)，揉成團(tuán)，蓋上保鮮膜，放松20分鐘 。
5、將面團(tuán)滾成橢圓形 。
6、左右對折 。然后將面團(tuán)上下滾動成一條長條，然后從上到下滾動 。
7、將成形的面團(tuán)卷放入烤面包箱中，進(jìn)行最終發(fā)酵，發(fā)酵至8.5-9分鐘，將蛋液刷在表面上，并撒上一層芝麻 。
【蛋奶吐司的做法】8、在140度（烤箱的下部和中間高度，上部和下部熱量）中將烤箱預(yù)熱，烘烤約35分鐘 。烘烤后，將其取出并立即釋放模具，使側(cè)面帶扣冷卻，然后將其包裝在袋子中，冷卻后密封即可 。
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