水沸騰后放入西米，西米邊緣變透明時容易粘鍋，進(jìn)行攪拌 。
【怎么做西米 西米怎么做好吃】中間還有一點(diǎn)點(diǎn)白色的時候可以關(guān)火 。
關(guān)火后再悶一會兒，用涼開水瀝干，瀝干水分可以加入甜品 。
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