1土豆去皮切絲 ， 放在水中加2勺白醋浸泡 。
2蔥切段 ， 干辣椒切粒 ， 花椒洗干凈備用 。
3胡蘿卜切絲備用 。
4泡好的土豆絲用清水洗幾次 ， 瀝干水分備用 。
5熱鍋倒入花生油 ， 放花椒和干辣椒煸香 ， 然后把花椒干辣椒撈起來不用了 。
6放半個朝天椒和土豆絲翻炒 。(吃得辣的放多點辣椒也行) 。
7土豆絲半熟的時候把胡蘿卜絲放進去炒 ， 放1勺白醋 。
【在家怎么做菜 簡單又好吃的土豆絲做法】8最后放入1勺白醋 ， 蔥花 ， 鹽 ， 白糖調(diào)味 。
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