豬里脊肉是一種非常美味的食材，是很多美味佳肴的食材主料，那么大家知道怎么做糖醋里脊嗎?今天就一起來學習一下吧 。
食材
豬里脊肉 適量
蔥 適量
姜 適量
料酒 適量
鹽 適量
淀粉 適量
面粉 適量
雞蛋 1個
番茄醬 適量
醋 適量
【糖醋里脊怎么做 怎樣才能做出好吃的糖醋里脊】白糖 適量
油 適量
方法/步驟
1、將豬里脊肉切成手指粗細，放入碗中 。
2、加入蔥姜，料酒和鹽腌制 。
3、放入雞蛋，面粉和淀粉 。
4、將材料抓勻，加入生油 。
5、起鍋燒油，油五成熱時，放入肉條，炸一兩分鐘 。
6、將肉條控油撈出 。
7、將肉條放入再次燒熱的油復炸 。
8、肉條成金黃色撈出 。
9、在小碗中放入番茄醬、醋、白糖、淀粉和水 。
10、將糖醋汁攪拌均勻 。
11、燒油，倒入糖醋汁，加鹽 。
12、中火煮開，過程中不斷攪拌 。
13、汁液冒泡加入一勺熱油 。
14、將肉條放入鍋中攪拌均勻，盛出撒上芝麻即可 。
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