1、原料：艿芋500克、剁椒100克、蔥花、野山椒、雞精、味精 。
【剁椒艿芋怎么做】2、艿芋用清水洗凈后上籠蒸至40分鐘后將水倒去 。
3、剁椒加味精、雞精、胡椒、野山椒調(diào)勻 。
4、將調(diào)好的剁椒放在已蒸好的艿芋上 ， 再上籠蒸5分鐘取出 ， 撒上蔥花 。
5、鍋內(nèi)下油燒至七成熟時 ， 淋在艿芋上即可 。
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