【瓜子酥糖的做法】1、將葵花籽仁和黑芝麻分別炒香或烤香后保溫放在一旁備用 。
2、將麥芽糖、白砂糖和水放鍋中小火煮，等到糖漿用筷子滴到水中能馬上硬脆時關(guān)火 。
3、然后快速拌入葵花籽仁和黑芝麻，加入已溶化的奶油，以及一點點的鹽 。
4、拌勻關(guān)火 。倒入已放保鮮膜的不銹鋼盆上壓實 。等稍涼后，用刀切塊即可 。
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