1、不是 。
2、牛肩肉是牛的肩膀上的肉，屬于經(jīng)常運動的肌肉，因此肉類脂肪含量比較高，纖維比較密集，咀嚼彈性比較好 。所以總體而言，屬于比較好的牛肉，可以很好的補充熱量和蛋白 。
【牛肩肉是不是很不好】3、此外牛肩肉也含有多量的糖原及氨基酸，而使得牛肩肉的營養(yǎng)價值隨之提高 。牛肩肉含有優(yōu)質(zhì)蛋白，氨基酸種類齊全，肌氨酸比任何食物都高 。且脂肪含量很低，是亞油酸來源，還是潛在的抗氧化劑 。
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