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1、低筋粉、泡打粉過(guò)篩后放入雞蛋、鹽、生抽、水?dāng)嚢杈鶆騻溆?。

2、洋蔥、包菜、墨魚(yú)切丁。

【章魚(yú)小丸子怎么做好吃】3、多功能鍋開(kāi)小火，刷一層油，面糊倒入７分滿，鋪上大量的包菜丁、墨魚(yú)丁、洋蔥丁。

4、等面糊凝固后，用尖一點(diǎn)的筷子轉(zhuǎn)動(dòng)，順便把旁邊的都塞進(jìn)去，底部再倒點(diǎn)面糊，轉(zhuǎn)動(dòng)每面，讓每面都煎成金黃。

5、取出裝盤，擠上照燒汁、沙拉醬，撒上海苔碎、木魚(yú)片即可食用。

章魚(yú)小丸子：
章魚(yú)燒，起源于日本大阪，原名“タコ焼き（蛸焼）”，又名章魚(yú)小丸子，成份主要是章魚(yú)、章魚(yú)燒粉、柴魚(yú)片、海苔、沙拉醬、章魚(yú)燒醬等。
章魚(yú)燒的歷史要追溯到大正年代，素有皮酥肉嫩、味美價(jià)廉之特點(diǎn)，是日本家喻戶曉的國(guó)粹小吃。后來(lái)，章魚(yú)小丸子在東南亞各地區(qū)流行起來(lái)，成為各地區(qū)的新興食品之一。
章魚(yú)燒，又名章魚(yú)小丸子，在日本已有７０多年的歷史，是日本民間一種流傳很久的風(fēng)味小吃，據(jù)說(shuō)章魚(yú)燒最早出于大阪的章魚(yú)燒丸專營(yíng)店會(huì)津屋的創(chuàng)始人遠(yuǎn)藤留吉之手。遠(yuǎn)藤留吉起初將肉、魔芋等加入調(diào)開(kāi)的小麥粉面糊里煎燒后放在食攤上賣。后來(lái)，１９３５年時(shí)，遠(yuǎn)藤留吉開(kāi)始使用章魚(yú)作為原材料，并在面糊里調(diào)入味道，煎燒出的章魚(yú)燒丸大受人們的歡迎。因每顆章魚(yú)丸里都有鮮章魚(yú)肉，其味鮮而香，營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，廣受消費(fèi)者的青睞，故得其名為章魚(yú)小丸子，又名為章魚(yú)燒，很快，章魚(yú)燒從大阪被推廣到日本全國(guó) 。