【瓶裝啤酒保質(zhì)期一般多久】瓶裝啤酒保質(zhì)期在半年以內(nèi)，罐裝啤酒在一年以內(nèi) 。普通啤酒保質(zhì)期為２個(gè)月，含糖１１~１２度的熟啤酒保質(zhì)期為４個(gè)月；１４度的啤酒保質(zhì)期為３個(gè)月；10.5度的熟啤酒保質(zhì)期為５０天 。
啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵而釀制成的 。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營(yíng)養(yǎng) 。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無(wú)機(jī)鹽和各種酶 。這些營(yíng)養(yǎng)成分人體容易吸收利用 。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包” 。１升１２度的啤酒，可產(chǎn)生３３４４ｋＪ熱量，相當(dāng)于３～５個(gè)雞蛋或２１０ｇ面包所產(chǎn)生熱量，一個(gè)輕體力勞動(dòng)者，如果一天能飲用１升啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一 。
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