1、把適量蔥姜蒜準(zhǔn)備好，洗干凈，蒜剝皮待用 。
2、姜蒜切沫，蔥切成蔥花 。
3、鍋內(nèi)入油，放入400g肉沫翻炒 。加入姜蒜沫翻炒去腥.
4、加入3大勺甜面醬，再加入兩勺豆瓣醬炒勻 。
5、加入小半碗水，收汁的時(shí)候加入3g白糖提鮮 。
6、后加入蔥花，翻炒后關(guān)火燜一下 。
7、炒好的醬盛到碗里待用 。
8、1根黃瓜擦絲，燒一鍋水，水開后下入面條 。
9、面條快熟的時(shí)候最后加入生菜過(guò)下水 。
【雜醬面的做法與配料是什么】10、面盛到碗里，生菜擺上面，澆上炸醬和黃瓜絲，拌勻就可以吃了 。
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