1、主料：辣椒（紅、尖、干）15克，大蔥10克，姜10克，料酒10克，醋5克，白砂糖5克，味精3克，花椒3克，花生油30克，香油10克 。
2、用清水洗凈，浸泡2小時備用 。
3、桂圓去殼留肉備用 。
【如何制作棒棒雞】4、泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸 。
5、加入桂圓 。
6、再次沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲60分鐘 。
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