青椒炒雞肉的主料：雞胸肉 。輔料：油、鹽、老干媽、家樂雞粉、青椒 。
１、雞胸肉切片 。
２、放入半勺雞粉和少量鹽 。
３、用手抓揉均勻，腌制十分鐘 。
４、青椒洗干凈 。
５、切成片 。
６、油鍋燒熱 。
７、放入青辣椒，加入適量鹽煸炒至辣椒微微變軟 。
８、把雞肉片倒進去一起翻炒 。
９、雞肉變色，放入老干媽炒至入味即可 。
烹飪技巧：
１、炒青椒的時候放適量鹽，青椒才有味道 。
【雞怎么炒最好吃】２、加入老干媽可以讓雞肉更下飯 。
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