黃花菜炒肉的主料：黃花菜，瘦豬肉 。輔料：油，鹽，五香粉，蔥，生抽，料酒 。
１、冷凍的黃花菜提前解凍 。
２、瘦豬肉洗凈切片，加少許料酒和生抽腌制一下，使肉質(zhì)更鮮嫩 。
３、黃花菜解凍后沖洗干凈，攥掉水分 。
４、炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和蔥花，加入腌制好的瘦豬肉翻炒 。
５、加入黃花菜翻炒 。
６、加入鹽、生抽調(diào)味 。出鍋裝盤 。
【黃花菜怎么炒】夏天的鮮黃花菜焯水后冷凍，冬天吃，味道太鮮美了，炒菜包餡都是大愛，好吃還有營養(yǎng) 。
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