剝不剝皮都可以 。如果想要達(dá)到一定的食療效果，可以選擇在直接生食黃皮時(shí)，將果肉、果皮和果核整個(gè)放進(jìn)口中嚼碎，連渣帶汁緩緩?fù)滔?。這樣的吃法自然也是最直接、最簡(jiǎn)單的 。
另外，取果皮用來(lái)煲湯喝也是不錯(cuò)的選擇 。黃皮果的果肉呈半透明狀，晶瑩剔透，同時(shí)鮮美多汁，酸甜可口，使其能夠與荔枝并稱在民間諺語(yǔ)：“饑食荔枝，飽食黃皮”中 。
【黃皮果要?jiǎng)兤こ詥帷?/strong>黃皮果，又名：黃彈、黃皮、黃枇、黃彈子、王壇子 。蕓香科，黃皮屬植物，果色澤金黃、光潔耀目，根據(jù)性味，可分甜、酸兩個(gè)系統(tǒng)，有些品種甜酸適口、汁液豐富而具香味，是色、香、味俱佳的水果，可與荔枝并稱 。葉、根皮及果核均供藥用 。小喬木，高達(dá)12米 。小枝、 葉軸、花序軸、尤以未張開(kāi)的小葉背脈上散生甚多明顯凸起的細(xì)油點(diǎn)且密被短直 。
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