野雞蛋可以吃，常見的有嫩玉米雞蛋羹主料：嫩玉米１根、雞蛋２個(gè) 。調(diào)料：油適量、鹽適量、五香粉適量、胡椒粉少許、蔥花適量、開水２大勺 。做法步驟：
１、玉米用擦板擦碎出漿，打入雞蛋攪拌均勻 。
２、加入８０度以上的開水，通常一個(gè)雞蛋兌一大勺水即可，攪拌均勻 。
【野雞蛋可以吃嗎】
３、加入調(diào)料攪拌均勻 。
４、上蒸屜蒸１０分鐘，鮮嫩的玉米蛋羹出鍋 。
野雞蛋主要特點(diǎn)：
１、谷氨酸含量比較高，這是比普通雞蛋更加鮮美的原因；
２、活性鈣的含量是普通雞蛋的四倍，是青少年和孕婦補(bǔ)鈣的好補(bǔ)品；
３、富含人體必需的重要功能性因子?；撬?，能促進(jìn)脂肪轉(zhuǎn)化、改善心臟和大腦的功能，提高人體免疫力；
４、不含抗生素、激素等藥物殘留 。食用后能強(qiáng)壯體魄，增智增力，安全放心 。
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