尾部 。西瓜尾部較蒂部更甜些，西瓜在成長過程中從底部開始成熟，直到完全成熟，蒂部才會成熟 。而在摘取西瓜時(shí)是不會讓其完全成熟，所以摘取的西瓜蒂部仍然還在生長階段 。但西瓜中部糖分含量最高，一是晝夜溫差最大，利于糖分累積，二是西瓜中部更易得到陽光，光合作用強(qiáng) 。
挑選西瓜妙招
１、觀色聽聲：瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發(fā)黃的，是熟瓜；表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清，證明西瓜未熟；用手指彈瓜聽到“嘭嘭”聲，是熟瓜；聽到“當(dāng)當(dāng)”聲，是生瓜，聽到“噗噗”聲，瓜已過熟 。
２、看瓜柄：瓜柄為綠色，是熟瓜；黑褐色、茸毛脫落、彎曲發(fā)脆、蜷須尖端變黃枯萎，是生瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，質(zhì)量最差 。
３、看頭尾：兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿是好瓜；頭大尾小或頭尖尾粗，瓜質(zhì)量較差 。
【西瓜蒂端甜還是尾部甜】４、比彈性：瓜皮較薄，用手指壓易碎，是熟瓜；用指甲劃會裂，瓜發(fā)軟，證明瓜過熟 。
５、用手掂：有空飄感，是熟瓜；有下沉感，是生瓜 。
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