【西瓜肉比較硬是什么原因】西瓜生長時加入了過量的膨大素和催紅素 ， 膨大素可以使西瓜的細(xì)胞分裂素含量增加 ， 催紅素可以使西瓜顏色看起來特別鮮艷 ， 但吃起來卻很硬 。識別毒西瓜要注意：瓜皮上的黃綠條紋不均勻 ， 切開后瓜瓤特別鮮艷 ， 但瓜子卻是白色的 ， 吃起來沒有甜味 。施用了膨大劑的西瓜個兒大 ， 一般可達(dá)６～１０公斤 。一般重量在４公斤左右西瓜是正常的 。施用過激素的西瓜 ， 由于噴灑農(nóng)藥和吸收不均勻 ， 易出現(xiàn)歪瓜畸果 ， 如兩頭不對稱、中間凹陷、頭尾膨大等 ， 表面有色斑或色差大 ， 這種歪瓜畸果不要買 。正常的西瓜的外形應(yīng)是球形或橢圓形的 ， 且表面平整光滑 。食用西瓜時 ， 若發(fā)現(xiàn)口感不好 ， 尤其是舌頭有麻感時 ， 應(yīng)立即停止食用 ， 不可心存僥幸 。
西瓜：
葫蘆科西瓜屬植物 ， 是一年生蔓生藤本 ， 莖、枝粗壯 ， 卷須較粗壯 ， 具短柔毛 ， 葉柄粗 ， 密被柔毛 ， 葉片紙質(zhì) ， 輪廓三角狀卵形 ， 帶白綠色 ， 果實(shí)大型 ， 近于球形或橢圓形 ， 肉質(zhì) ， 多汁 ， 果皮光滑 ， 有稱“盛夏之王”的美譽(yù) 。西瓜喜溫暖、干燥的氣候 ， 不耐寒 ， 其原種可能來自非洲 ， 久已廣泛栽培于世界熱帶到溫帶 ， 金、元時始傳入中國 。
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