1、食材：鮮活沼蝦兩斤、加飯酒500克、生抽400克、冰糖150克、花椒適量、香葉兩片、鹽1搓、桂皮適量、茴香適量、紅棗適量、青椒適量、檸檬1個(gè)
2、沼澤地的蝦，洗凈，去蝦線 。
3、放入蒸鍋，水開蒸10分鐘 。
4、不加酒，把剛才所有的材料入鍋，不加水，大火煮開后關(guān)小火煮10分鐘 。
5、湯料煮好后加入加飯酒，大火煮開后關(guān)火，待涼備用? 。
6、放入蒸好的蝦，攪一攪，放點(diǎn)辣椒碎 。
【醉熟沼蝦的簡(jiǎn)單做法 醉熟沼蝦做法】7、出鍋，裝盤 。
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