１、鍋內(nèi)放適量油，油熱后放入蔥姜炒香 。
２、炒香后放入牛盤腸繼續(xù)翻炒，炒至牛盤腸香味飄出 。加白菜翻炒，放鹽和醬油 。
３、繼續(xù)翻炒，直至白菜出湯 。白菜基本不再出湯的時(shí)候加水 。
４、水開后加紅薯粉 。轉(zhuǎn)小火慢燉，燉到紅薯粉透明時(shí)關(guān)火，盛出即可 。
【牛盤腸怎么做好吃】牛盤腸是牛的大腸，盤是指盤繞，盤腸即盤起來的大腸，是在北方比較常見的一種熟食，以褶皺多比較軟的部分為最佳，吃起來不油膩而且有嚼勁 。常見做法有牛盤腸燉白菜，牛盤腸燉豆腐，爆炒牛盤腸 。
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