1、松子用清水浸泡和打磨 。
2、高溫蒸煮，蒸煮時要求溫度控制在１００度左右，蒸煮時間３０分鐘以上 。
3、繼續(xù)在炒鍋炒，炒十幾分鐘即可 。食用的時候如果松子沒有開口，可以拿鉗子夾開 。
其他方法：
1、先將白糖化成半杯（８０克酒杯）糖水，待用 。取黃沙５００克備用 。
2、把黃沙放入鍋內(nèi)炒干、炒燙，然后將糖水倒入炒勻，等糖煙剛一冒出，即將松子放入，不停翻炒（火不要太急） 。
【生松子怎么炒】3、翻炒五六分鐘后，取幾粒松子砸開，如仁已呈黃色即熟，篩凈沙子，待松子晾后方可食用 。
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