炒皮蛋的主料：皮蛋，蒜，辣椒圈，蠔油，生抽，陳醋，白砂糖 。
１、３個皮蛋，切塊 。
２、鍋熱后倒油 。
３、放入蒜片，爆香，倒入辣椒圈，蠔油，翻炒均勻 。
４、再倒入皮蛋，陳醋，生抽，白砂糖，翻炒均勻出鍋 。
【皮蛋怎么炒】營養功效：皮蛋較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進食欲，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓 。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效 。此外，皮蛋還有保護血管的作用 。同時還有提高智商，保護大腦的功能 。
炒皮蛋的主料：皮蛋，蒜，辣椒圈，蠔油，生抽，陳醋，白砂糖 。
１、３個皮蛋，切塊 。
２、鍋熱后倒油 。
３、放入蒜片，爆香，倒入辣椒圈，蠔油，翻炒均勻 。
４、再倒入皮蛋，陳醋，生抽，白砂糖，翻炒均勻出鍋 。
【皮蛋怎么炒】營養功效：皮蛋較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進食欲，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓 。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效 。此外，皮蛋還有保護血管的作用 。同時還有提高智商，保護大腦的功能 。
