1、黑椒烤翅的配方 。比例是：家樂牌黑胡椒醬200克 ， 味達美醬油、蠔油、蜂蜜各30克 ， 干蔥蓉、蒜蓉各50克 ， 白糖25克 ， 美極鮮醬油、味精各15克 ， 精鹽、米酒各20克 。
【各種烤翅腌料配方分享】2、蒜香烤翅做法腌料比例：蠔油50克 ， 濃縮雞汁20克 ， 橙汁、腐乳各10克 ， 海鮮醬25克 ， 花生醬30克 ， 精鹽20克 ， 味精15克 。大蒜250克 ， 干蔥50克 ， 香菜莖、蔥頭、香芹各30克 ， 與120克水攪打成汁過濾 ， 與上述醬調(diào)料混合即可 。
3、黑椒雞翅：黑胡椒半兩 ， 雞精半兩 ， 鹽少許 ， 味精3克 ， 雞肉香精3克 ， 韓式燒烤醬3克 ， 姜2克 ， 園蔥3克 ， 料酒喂10小時后串 。烤好后加上辣椒粉 ， 在撒上孜然、芝麻（飄香料） 。
4、藥香雞翅：雞精半兩 ， 鹽少許 ， 味精3克 ， 雞肉香精3克 ， 韓式燒烤醬3克 ， 姜2克 ， 園蔥3克 ， 香葉面2克 ， 喂10小時 ?？緯r涮上飄香油 ， 烤好后加上辣椒粉 ， 在撒上孜然、芝麻（飄香料） 。
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