【紫薯煮多長時間】
２５至３０分鐘 。煮紫薯用料：紫薯、水適量 。
１、備料、紫薯洗干凈不去皮、放入鍋中、加足量的水沒過紫薯 。
２、煮２５至３０分鐘、視紫薯大小多少而定 。
３、用筷子插一下有沒有熟 。
４、取出食用 。
紫薯（Ｉｐｏｍｏｅａ ｂａｔａｔａｓ （Ｌ 。） Ｐｏｉｒ 。旋花科 Ｃｏｎｖｏｌｖｕｌａｃｅａｅ番薯屬）又叫黑薯 ， 薯肉呈紫色至深紫色 。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外 ， 還富含硒元素和花青素 。紫薯為花青素的主要原料之一 。紫薯喜溫暖氣候環(huán)境 ， 莖葉適宜生長溫度為１８～２５℃ ， 溫度低于１５℃時停止生長 。塊根最適生長地溫為２２～２４℃ ， 地溫低于２０℃時停止膨大 。
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