1、在煮南瓜粥的情況下，要一邊煮一邊攪和一番，由于南瓜非常容易黏鍋，一直順著順時(shí)針方向拌和是很有必要的 。
【做南瓜粥如何不糊鍋】2、在煮南瓜粥的時(shí)候，最忌諱把南瓜和大米一起放進(jìn)鍋中煮熟，這樣雖然也可以吃，但是口感就差多了，而且顏色也不好看 。那么要想做出口感好，看上去又很有食欲的南瓜粥一定要記得多加這一步，那就是先把南瓜蒸熟搗爛，然后再放入煮好的大米里面煮，這樣不但顏色看著美麗，而且南瓜味非常濃郁，特別好吃 。
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