柿子快速催熟的方法
可以把柿子放入米缸中，用大米埋過它，放置多日后可成熟；也可以將柿子和白酒全部放入到密封袋中進(jìn)行密封，再把密封袋放到家中溫度最高的地方，大約兩天柿子就會變熟；還可以用一個封閉的袋子，把它和熟透的香蕉、蘋果等水果放在一起，成熟水果釋放的乙烯可以催熟柿子 。
一、柿子快速催熟的方法
1、大米催熟法：可以將未熟的柿子放入米缸中，用大米埋過它，要放多日才能變軟，如果不是太著急食用，可以使用此法 。
2、白酒催熟法：準(zhǔn)備20ml的白酒，將柿子和白酒全部放入到密封袋中進(jìn)行密封，再把密封袋放入到家中溫度最高的地方，大約兩天柿子就會變熟 。
3、水果催熟法：將剛摘好的柿子放入到密封袋中，然后再放兩個熟了的蘋果或熟透的香蕉等水果，將密封袋進(jìn)行密封，成熟水果釋放的乙烯可以催熟柿子，大約三天左右，柿子就會成熟 。
4、石灰水浸泡：配制澄清的石灰水，柿子與石灰水的比例大約是10：1，倒入缸內(nèi)，放入柿子，加水浸沒柿子，3-4天即可脫澀食用 。
5、溫水浸泡法：將柿子洗凈后，用40℃的溫水浸泡澀柿子，保持水溫在35-40℃，密封蓋好，一到兩天左右就能脫澀食用，這樣催熟的柿子肉質(zhì)會比較脆硬 。
二、柿子的營養(yǎng)成分和分布范圍
1、柿果實營養(yǎng)豐富，被譽為“果中圣品”，每100g果肉中含有16mg維生素C、0.16mg維生素A、20mg磷、9mg鈣以及0.2mg鐵，其中胡蘿卜素占據(jù)維生素A的大部分含量 。
2、柿子原產(chǎn)我國長江流域，現(xiàn)在在遼寧西部、長城一線經(jīng)甘肅南部，折入云南、四川，在此線以南，東至臺灣省，各省、區(qū)多有栽培 。日本、朝鮮、大洋洲、東南亞、北非的阿爾及利亞、蘇聯(lián)、法國、美國等有栽培 。我國柿種植廣泛，除了北部吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古和新疆等寒冷的地區(qū)外，大部分省區(qū)都有種植 。河南、河北、廣西、陜西為柿四大主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量約占全國半數(shù) 。
柿子怎么催熟 四個快速催熟柿子的小方法？
1.用牙簽在柿子的頂部頂花位置，扎上一圈小孔即可 。這樣有一種叫做乙烯的氣體釋放，讓柿子成熟的越快 。柿子扎完小孔以后，放到保鮮盒當(dāng)中，將其密封起來，柿子放三天即可催熟食用 。2.往柿子中加入兩個蘋果，然后將柿子和蘋果放入保鮮袋當(dāng)中，并用力的扎緊袋口保存 。成熟的蘋果里面的乙烯氣體特別豐富，與柿子一同進(jìn)行保存，可以起到很好催熟作用，而且不會破壞柿子本身 。除了蘋果以外，香蕉、梨子等水果，都是可以用來催熟柿子的 。3.柿子清洗干凈并晾干水分 。然后把柿子放到白酒當(dāng)中裹上一圈，再利用保鮮袋把柿子密封保存起來，催熟三天就可以吃了 。用這個方法去催熟柿子，還不用擔(dān)心柿子會變質(zhì)，因為白酒有很好殺菌、消毒作用 。4.把柿子放到大米當(dāng)中，將大米沒個柿子的2/3處就可以了 。柿子埋沒到大米中以后，它里面所散發(fā)出的乙烯氣體，就能得到最大的轉(zhuǎn)化，柿子不需要三天，兩天就可以吃了 。
柿子怎么催熟 四個快速催熟柿子的小方法？
1.大米捂熟法
先找到自己家里的米缸，把米給倒出來一點，把買過來的硬邦邦的柿子提過來，把它倒入米缸中，然后把倒出來的米給它蓋上，蓋的多一點不讓它跑氣，就這樣柿子經(jīng)過一周之后就好了，把它拿出來洗洗也就可以吃了，也是相當(dāng)?shù)奶?。
2.水果催熟
【柿子催熟的方法有哪些】這是我們最常用的一種方法，將采摘的生柿子與成熟的蘋果、梨等水果放在一起，一周左右就能食用，但果實較軟 。因為果實成熟時乙烯的作用，成熟的水果中含有大量的乙烯，釋放的乙烯就能催熟澀柿子，用塑料袋和成熟水果放一起扎緊成熟更快 。
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