1、蒸制的時候火候小，或是氣壓過低和蒸制的時間過短，都可能導致包子和墊子粘在一起 。
2、壓面次數(shù)過多或醒發(fā)過度，這會嚴重破壞面團中的面筋，使包子變粘從而粘在墊子上 。
3、面粉質(zhì)量有問題，做出的包子會出現(xiàn)不同的問題，這種情況下應(yīng)避免食用 。
【包子和墊子為啥會粘在一起 為啥包子和墊子會粘在一起】4、避免包子和墊子相粘首先要注意以上三點，若仍出現(xiàn)該問題，則可使用籠屜布或蔬菜葉鋪在墊子上，但要在蔬菜葉上扎一些孔，也可在籠屜上刷植物油解決問題 。
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