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如何做紅燒雞腿

2026-02-21 云知道

1、材料：雞腿4只、鵪鶉蛋7個(gè)、生姜片4片、諸侯醬1湯匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、生抽1湯匙、青紅辣椒各半個(gè) 。
【如何做紅燒雞腿】2、做法：雞腿洗干凈，瀝干水分；鵪鶉蛋下油鍋里炸至金黃，撈起待用；用生抽、料酒、柱侯醬、砂糖調(diào)成醬汁待用；雞腿放鍋里兩面煎至金黃，倒進(jìn)醬汁、姜片、辣椒翻炒；加入1碗的清水，加入炸過的鵪鶉蛋，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火；煮20分鐘后，用牙簽插一下，牙簽可以干凈拔出證明已經(jīng)熟了，收汁裝碟。