1、薯?xiàng)l不凍要炸脆需要先將土豆切條并煮至八成熟，然后撈出晾涼、瀝水 。
【炸薯?xiàng)l的做法介紹】2、給它們的表面裹上一層淀粉，然后燒油至八十度并將土豆下鍋，待它炸至黃色撈出并晾一會(huì)，再回鍋快速?gòu)?fù)炸一次即可 。
3、等油燒到八十度左右之后就可以將土豆放入鍋中炸，將土豆炸到泛黃的時(shí)候撈出來(lái)晾一下，最后用二次回鍋復(fù)炸，讓薯?xiàng)l在熱油中過(guò)一遍就可以撈出來(lái)了 。
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