【紅蘿卜怎么切片菱形】1、將整根胡蘿卜去皮 ， 然后清洗干凈 。用菜刀將胡蘿卜的邊切掉 ， 時(shí)原本圓潤的邊 ， 變得有棱有角 ， 整個(gè)胡蘿卜呈一個(gè)長方體 。
2、接著用菜刀斜著切 ， 講整個(gè)胡蘿卜切段 ， 每段大概長３ｃｍ 。
3、然后胡蘿卜切口朝下 ， 用刀豎著切薄片 ， 菱形的胡蘿卜片就出來了 。
胡蘿卜別名叫紅蘿卜 ， 以肥大肉質(zhì)根提供食用 ， 原產(chǎn)亞洲西部 ， 是廣泛栽培的世界性蔬菜 。由于它營養(yǎng)豐富 ， 顏色靚麗 ， 脆嫩多汁 ， 芳香甘甜 ， 對人體具有多方面的保健功能 ， 因此被譽(yù)為小人參 。
營養(yǎng)價(jià)值：胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素 ， 及維生素Ｂ１、維生素Ｂ２、維生素Ｃ、維生素Ｄ、維生素Ｅ、維生素Ｋ、葉酸、鈣質(zhì)及食物纖維等 ， 幾乎可以與多種維生素藥丸媲美 。胡蘿卜中還含有大量構(gòu)成腦細(xì)胞和骨髓細(xì)胞的磷質(zhì) ， 每５００克紅蘿卜中含磷１４０克 ， 鈣３０５毫克 ， 糖３５克 。
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