【茉莉花茶分類】茉莉花茶又叫茉莉香片 ， 屬于花茶類 ， 是傳統(tǒng)茶類的再加工 ， 茉莉花茶的種類主要有：茉莉大白毫、茉莉鳳眼 ， 茉莉銀針 ， 茉莉白龍珠、碧潭飄雪、茉莉白毫、茉莉銀針、女兒環(huán)、茉莉香螺、茉莉龍珠、茉莉毛尖等 。
茉莉花茶 ， 又叫茉莉香片 ， 屬于花茶 ， 茶胚為綠茶 ， 成品將茉莉花去除 ， 亦屬于綠茶的一種 ， 已有１０００多年歷史 。世界茉莉花茶發(fā)源地為福建福州 ， 其茶香與茉莉花香交互融合 ， 有窨得茉莉無上味 ， 列作人間第一香的美譽 ， 茉莉花茶是花茶的大宗產(chǎn)品 ， 產(chǎn)區(qū)遼闊 ， 產(chǎn)量高 ， 品種豐富 。
在清朝時被列為貢品 ， 有１５０多年歷史 。福州茉莉花茶源于漢 ， 中醫(yī)的創(chuàng)新促進(jìn)福州茉莉花茶誕生 ， 宋朝中醫(yī)局方學(xué)派對香氣和茶保健作用的充分認(rèn)識 ， 引發(fā)香茶熱 ， 誕生了數(shù)十種香茶 。新中國成立以來 ， 福州茉莉花茶一直是國家的外事禮茶 。茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制 ， 使茶葉吸收花香而成的茶葉 。其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟 。經(jīng)過一系列工藝流程窨制而成的茉莉花茶 ， 能安神、解抑郁、健脾理氣、抗衰老、提高機體免疫力 ， 是一種健康飲品 。
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