1、材料：青豆200克、胡蘿卜1根；調(diào)料：食用油1湯匙半、干豆豉2湯匙、醬油1湯匙、糖1茶匙、白胡椒粉1/3茶匙、鹽3克、味精1/2茶匙
2、青豆沖洗干凈，胡蘿卜切小丁備用 。
3、取一微波容器，倒入食用油和豆豉，蓋蓋，入爐高火1分30秒 。
4、加入青豆和胡蘿卜丁，加入醬油、糖和白胡椒粉，攪拌均勻，蓋蓋，入爐高火3分鐘 。
5、取出，把食材上下左右翻動均勻，不蓋蓋讓水分蒸發(fā)一下，入爐高火2分鐘 。
【微波豆豉青豆的方法】6、趁熱加入鹽和味精，攪拌均勻，靜置幾分鐘 。
7、一碟配粥的小菜就完成了 。
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