用料：雞蛋２個(gè)、水１０毫升、鹽３克、生抽３克、香油２克 。
1、打兩個(gè)雞蛋倒入碗中，攪拌均勻 。
2、加適量水?dāng)噭颍欲} 。
3、用漏勺過濾蛋筋和浮沫 。
4、蓋上保鮮膜，在保鮮膜上戳幾個(gè)小洞 。
5、放入蒸鍋，中火蒸１５分鐘左右 。
6、加入生抽、香油、小蔥，即可食用 。
【雞蛋羹怎么做好吃】
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