【太子參的挑選技巧】1、形狀
真正的太子參是呈現(xiàn)為干燥塊根，形狀為細長條形或長紡錘形 。長度大概為2～6厘米，直徑大概為3～6毫米 。太子參的根頭是鈍圓的，往往會有殘存的莖痕，下端則很細，和老鼠的尾巴差不多粗細 。
2、顏色
太子參的表面呈黃白色，半透明 。質(zhì)地比較脆，很容易折斷，斷面的顏色是黃白色而亮，如果曬干的斷面為白色 。
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