土豆燒雞：
用料：雞半只、土豆５００克、紅辣椒１０克、胡蘿卜２０克、生姜１塊、蒜瓣３個(gè)、食用油１０克、鹽５克、沙茶醬１湯匙、料酒１湯匙、清水１００克 。
1、雞肉洗凈斬塊，土豆和胡蘿卜去皮，洗凈切塊 。
2、蒜瓣和生姜去皮后切片，辣椒洗凈切段 。
3、琺瑯電燉鍋通電，選擇紅燒功能鍵，倒入食用油，加熱片刻后倒下蒜片和姜片 。
4、鍋內(nèi)發(fā)出滋滋的聲音時(shí)，倒入雞肉，用木鏟翻炒均勻 。
5、炒至雞肉表面發(fā)白，雞皮緊縮，再烹入料酒 。
6、調(diào)入沙茶醬、少許鹽翻炒３分鐘左右 。
7、倒入土豆、胡蘿卜塊和適量清水，拌勻食材 。
8、遮上鍋蓋，時(shí)間調(diào)整為１小時(shí)３０分 。到時(shí)間揭開鍋蓋 。倒入辣椒拌勻即可 。
【燒雞怎么做】
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