1、菜苔摘洗需要先將其放入清水中進行浸泡，30分鐘后放置水龍頭下進行沖洗即可 。
【如何清洗菜苔】2、清洗后的菜苔應該在2小時內烹飪食用，因為菜苔表面的水分很容易滋生細菌和有害物質，另外烹飪隔夜后的菜苔是不能食用的，其中含有大量的亞硝酸鹽物質 。
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