米粉 。米粉用清水調(diào)制成粉漿待用，將玉米淀粉與生粉混合后調(diào)制稀糊狀，用沸水將其燙制成粉糊，冷卻后米粉漿混合加入精鹽、生油調(diào)拌均勻腸粉漿即成 。
主料：腸粉１杯、蔬菜適量、水１.５杯、醬汁適量 。
１、一杯腸粉、一杯半水，充分混合攪拌均勻 。
２、蒸盤刷油，倒入腸粉漿，放入喜歡的配菜 。
【腸粉是用什么粉做的】３、上鍋蒸２分鐘 。
４、出鍋用鏟子卷成卷 。
５、切成小段裝盤，淋上醬汁即可 。
腸粉源于廣東羅定，目前已在全國傳開，按地理（口味）區(qū)分較出名的有廣州的西關(guān)腸粉，普寧腸粉，揭陽小巷里的潮汕腸粉、潮州潮汕腸粉，云浮的河口腸粉，梅州的客家腸粉，郁南的都城腸粉、澄海腸粉、饒平腸粉、惠來的腸粉等 。廣州的腸粉呈現(xiàn)透明狀，口感比較ｑ彈，一般醬料是醬油及其他醬制成，口感較甜，配菜多為生菜 。潮州的腸粉呈現(xiàn)白色，口感香糯，醬料多為耗油花生醬，配菜各式各樣 。潮汕腸粉各地有各地特色，比如汕頭市澄海區(qū)的腸粉，醬汁比較多，醬汁的味道也比較淡，里面最常見菜是豆芽，生菜，而且還有肉末香菇蝦米等 。普寧的潮汕腸粉常見的是生蠔，香菇，白蘿卜干干魷魚，雞蛋，生菜，西洋菜，空心菜，肉沫，鮑魚等 。
推薦閱讀
- 502膠水把手黏住了怎么辦用什么溶解
- 四大地產(chǎn)商是哪四大
- 白水泥干了有硬度嗎
- 風扇一直轉(zhuǎn)是什么原因
- 冰箱怎么除異味
- 青年是指多少歲
- 恢復賬號查找功能限制解決方法 停用查找怎么恢復
- 懷孕是否可以吃蝦
- 天然氣閥門是否需要天天關(guān)閉
- 陵侯高速介紹