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吃雞肉的禁忌事項


吃雞肉的禁忌事項


1、鯉魚
雞肉甘溫 , 鯉魚甘平 。雞肉補中助陽 , 鯉魚下氣利水 , 性味不反但功能相乘 。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質;雞肉成分亦極復雜 。
【吃雞肉的禁忌事項】2、鯽魚
野雞與鯽魚相克 。鯽魚屬甘溫 , 性熱 , 為下氣利水 , 而野雞甘酸微寒 , 為補中益氣健脾 , 故兩者性味功能皆不相合 。鯽魚與野雞肉皆含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等 , 故兩者不宜同煮 , 因其生化反應較為復雜 。
3、李子
雞肉與李子相克 , 食則拉痢 。解救吃雞尿白 。李子為熱性之物 , 具有生津利水、清肝滌熱、活血化瘀、益肝堅腎之功效 , 雞肉乃溫補之品 , 若將二者同食 , 恐助火熱 , 無益于健康 。
4、菊花
一般來說雞肉和菊花同食 , 會產生中毒反應 。不能一起食用 。一起食用可能會出現胸悶、嘔吐等癥狀 。解救:細辛一錢 , 川蓮五分水煎服 。
5、糯米
糯米的主要功能是溫補脾胃 , 所以一些脾胃虧虛、經常腹瀉的人吃了能起到很好的食療效果 , 但與雞肉同食會引起身體不適 。糯米雞是一道蒸菜 。其加工溫度為100℃ , 因此不會產生任何新的有害物質 。糯米雞還有蛋白質互補作用 , 所以 , 只要不是過量食用或存放后不潔食用 , 一般不會產生身體上的不適 。

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