1、海參含有豐富的蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽，不含膽固醇，有助于調(diào)節(jié)人體脂質(zhì)代謝，可使機(jī)體脂肪含量明顯下降，可降低膽固醇的含量，有防治心腦血管疾病的作用 。海參中含有的DHA有助于胎兒的大腦發(fā)育 。海參中含有的賴氨酸，能促進(jìn)人體發(fā)育，增強(qiáng)免疫功能，提高中樞神經(jīng)組織功能，緩解大腦疲勞，增強(qiáng)記憶力，預(yù)防老年癡呆 。海參含有豐富的鈣、錳、銅等微量元素，可以強(qiáng)健骨骼，預(yù)防兒童佝僂病以及成人的骨質(zhì)疏松和骨質(zhì)增生 。海參能增強(qiáng)性功，具有補(bǔ)腎壯陽的功效 。
【海參的功效以及注意事項(xiàng)】2、海參是滋補(bǔ)強(qiáng)壯的佳品，但肝腎功能不佳的人、痛風(fēng)病人，蛋白質(zhì)過敏的人禁止食用 。脾虛痰濁的人以及，兒童不要多食 。
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