1、食材：紅辣椒780g、鹽78g、生姜1塊、白酒5ml、亞麻籽油5ml 。
2、紅辣椒清洗干凈 。
3、把紅辣椒一個(gè)一個(gè)的擦掉水珠，還有任何容器（瓶和多工能切菜機(jī)）也都用干凈的布擦干水珠，否則腌出的紅辣椒放不了多久 。
4、把紅辣椒和姜切成一小塊，再放入手動多功能的切菜機(jī)把菜切碎 。
5、把切碎的紅辣椒和姜加入78g的鹽，攪拌均勻 。
6、再把攪拌好的紅辣椒，裝進(jìn)玻璃容器中，把多出的水倒出 。
【紅辣椒的腌制方法 紅辣椒的腌制方法與步驟】7、再在玻璃杯口倒入5ml的白酒，最后倒上亞麻籽油5ml封杯即可 。
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