1、正常的干銀耳應(yīng)該是微微發(fā)黃的 。
【可以吃發(fā)黃的銀耳嗎】2、很多人在挑選銀耳的時(shí)候會(huì)選擇顏色偏白的，覺得銀耳越白越好，其實(shí)正常的干銀耳應(yīng)該是微微發(fā)黃的，好的銀耳還會(huì)有一些自然的植物清香，如果能聞到刺激的氣味，建議不要購買；銀耳本身無味道，選購時(shí)可取少許試嘗，如對(duì)舌有刺激或辣的感覺，很可能就是用硫磺熏蒸過的 。
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