貝貝小南瓜要蒸20-25分鐘才熟 。
貝貝南瓜的做法：
用料：貝貝南瓜１個、香菇、口蘑、木耳、綠菜、熟米飯適量、蔥碎、鹽、生抽 。
1、南瓜切掉頂，籽挖出來，用刀整理一下，讓它的口能大一點，慢慢用刀刮一刮，刮下來的南瓜切成小塊備用 。
2、熱油放蔥碎和蝦仁炒香 。放配菜翻炒，香菇、口蘑、木耳、還有切下來的南瓜塊 。
3、翻炒一會放入綠菜翻炒，加生抽、鹽翻炒到七分熟 。放入熟米飯翻炒均勻 。
4、炒好的飯放入南瓜里，用勺子壓實，蓋上蓋 。開水上鍋蒸２５分鐘即可 。
貝貝南瓜的營養(yǎng)價值
１、南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì) 。
２、南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合 。
３、南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位 。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內(nèi)維生素Ｂ１２的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素 。
４、南瓜中所含的維生素Ｃ克防止硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝酸 。
５、南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用 。
６、南瓜中含有豐富鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì) 。
７、南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高 。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高 。
【貝貝小南瓜要蒸多久才熟】８ 。南瓜中豐富的類胡羅卜素在機體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素Ａ 。
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